La brasserie Petrus a modifié sa carte il y a deux mois, lorsque Louis Lefebvre a repris la gérance de l'établissement. L'homme se fait fort de proposer bar, lotte, sole et coquilles Saint-jacques. <C'est ma spécialité, je viens de Calais !> Le bistro affichera bientôt au menu des fruits de mer. On y trouve aussi des spécialités du Nord et autres plats des brasseries traditionnelles : andouillette aux graines de moutarde, confit de canard accompagné d'une purée montée au beurre...
L'accueil et le service sont irréprochables. Malgré une capacité d'accueil de 150 personnes, terrasses comprises, le Petrus est très souvent plein. Il est donc conseillé de réserver... A défaut de s'y rendre le midi, du lundi au samedi, les gourmets ont la possibilité d'y dîner du mardi au samedi soir.
Le Petrus, 31 Grand Place à Roubaix, tél.03.20.02.43.88. Ouvert le midi du lundi au samedi, le soir du mardi au samedi.