Ne gaspillons pas l'eau !

Publié le mardi 16 février 2010 à 06h00

Ne gaspillons pas l'eau !

C'est ce que nous propose Jacqueline D. de Roubaix, qui nous explique comment économiser de l'eau en donnant du goût aux aliments.

« Lorsque je cuis des légumes à l'eau, je me sers de cette eau pour mouiller une viande cuisant à côté, les légumes étant lavés. De même, je me sers de l'eau de cuisson des endives avec moitié de lait pour faire la sauce blanche. L'eau de cuisson des pommes de terre peut servir à déglacer une viande poêlée. Et s'il reste encore de l'eau de cuisson, ne jamais jeter les légumes défraîchis ou oubliés au frigo. Bien lavés, ils peuvent faire un délicieux potage. Quant à l'eau de lavage, elle peut servir à nettoyer l'évier. Enfin, l'eau du bain peut servir à nettoyer la maison ou la voiture. Autant de petites économies qui, bout à bout, réduisent la facture ! » Comme Jaqueline, envoyez-nous votre « truc » à Nord éclair, 42, rue du Général Sarrail, 59100 Roubaix et gagnez le livre de Jean-Pierre Pernaut : « Combien ça coûte ? »

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