Grosse erreur que ce bel album va s'empresser de corriger avec 15 recettes salées. Et rien que leur nom est une invitation à la gourmandise. Jugez-en plutôt : pain perdu aux cèpes et aux girolles poêlés, pain perdu aux épices indiennes et à la coriandre, pain perdu d'aubergines et coulis de tomates au basilic, sans oublier le pain de viande ou la tartine chaude de cheddar à la bière.
Mais même dans le domaine du sucré, il y en a, de belles découvertes à faire. Alors, craquez pour le pudding aux framboises et aux myrtilles ou pour le pudding de croissants rassis au four. De toute évidence, vous ne le regretterez pas !w « Pain perdu, puddings & Cie », de Camille Antoine, éd Albums Larousse, 7, 99 E