Le mot d'ordre : simplicité et gourmandise. Le plus : un lexique illustré et un calendrier des espèces par saison. Mais, amateurs de poisson, jetez aussi un oeil sur le volume consacré à La cuisine à la plancha : le thon aux cacahuètes ou le saint-pierre grillé avec beurre d'herbes ne devraient pas vous laisser insensibles. Tout comme les pilons de volaille à la japonaise ou la paëlla chorizo-calamars, d'ailleurs...
w « Trop bon ! Les poisons de Bretagne », éd Ouest-France, 11 E.
« Trop bon ! La cuisine à la plancha », éd Ouest-France, 7 E.