Les Reds se sont aérés au Mercure

Publié le vendredi 12 mars 2010 à 06h00

Après les Turcs de Fenerbahce, Guy Peureux et toute l'équipe du Mercure accueillent Liverpool.

Les Reds de Liverpool ont effectué leur mise au vert à l'hôtel Mercure, avant leur match contre le LOSC. Comment se prépare-t-on à accueillir de telles stars du foot ? Réponse avec Guy Peureux, le directeur.

Hier Sofitel, aujourd'hui Mercure, votre hôtel reçoit régulièrement des équipes de football professionnelles. Comment cela s'organise-t-il ?

>> C'est depuis 1998 que l'hôtel a l'habitude d'accueillir de grandes équipes. À l'époque, nous avions été référencés dans le cadre de la Coupe du monde. D'ailleurs, quand on en parle avec le personnel, cela reste des souvenirs très forts. Depuis, très régulièrement, on reçoit des équipes de Ligue 1, encore Saint-Etienne ou Auxerre très récemment. L'autre jour, on a aussi reçu les Turcs de Fenerbahce.

Et pourquoi ici, à Marcq ?
>> Nous sommes plus adaptés à une mise au vert qu'une bonne part des hôtels du centre-ville de Lille. Nous avons de l'espace tout autour, il y a de quoi s'aérer, s'oxygéner. Et puis, nous sommes à dix minutes maximum du stade.

Comment le contact s'est-il noué avec Liverpool ?
>> La grande particularité, c'est qu'ils ont prospecté avant même que Lille ne soit qualifié ! Ils étaient donc déjà venus, puis on les a revus après la qualification lilloise. Ensuite, le programme est classique : accueil mercredi soir, collation puis dodo. Jeudi, petit-déjeuner, balade, briefing, collation, sieste. Puis départ pour le stade.
Ils ont aussi demandé une salle pour le briefing. Et une chambre est transformée en salle de massage. En revanche, ils ne vont pas utiliser la salle de fitness.

Un tel club demande-t-il des choses particulières ?
>> Non, comme pour toute équipe, la consigne la plus stricte est qu'il n'y ait pas de supporters à l'intérieur de l'hôtel. Nous avons d'ailleurs pris des gardiens supplémentaires pour la journée de jeudi.
La problématique de la coupe d'Europe, c'est que les matches ont lieu la semaine, alors que nous avons une clientèle d'affaires très nombreuse. Il faut donc veiller à ce que les deux clientèles, ne soient pas perturbées.

Et arrivent-ils avec leur propre cuisinier ?
>> Non, ils choisissent les plats mais c'est notre équipe qui travaille. Il y aura d'ailleurs un buffet froid. En revanche, je me souviens que quand j'étais au Mercure de Lesquin, on avait reçu le Bayern de Munich et eux étaient arrivés avec leur responsable de salle et leur maître d'hôtel.

En conclusion, pas d'inquiétude ?
>> Non, on a l'expérience. En revanche, je peux vous dire qu'on a dans l'équipe deux collaborateurs anglais, Shen qui est maître d'hôtel et Abdul, un serveur, qui étaient très impatients de les accueillir !
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