ä UN JOUR, UN MÉTIER

Publié le dimanche 12 février 2012 à 06h00

CUISINIER(ÈRE) À DOMICILE VLe travail. Après concertation avec le particulier, il établit le menu pour l'organisation d'un repas, d'un anniversaire ou d'un événement.

Il procède aux achats des produits nécessaires et prépare les différents plats.
VLe profil. Savoir faire la cuisine, connaître les règles de conservation des aliments, savoir utiliser les matériels habituels, être créatif, savoir rendre un repas attractif, respecter les règles d'hygiène et de sécurité.
VLa formation. Aucun diplôme ou titre n'est requis mais il existe de nombreuses formations dans le domaine de la restauration, bac techno hôtellerie, BP cuisinier, BTS hôtellerie restauration, CAP agent polyvalent de restauration, CAP assistant technique en milieux familial et collectif, CAP cuisine.

VLe contact. Auprès des auteurs de cette fiche métier : Sabine Rocher et Carine Sobczak, espace info formation, Maison de l'emploi Lens-Liévin-Hénin-Carvin, 91 avenue Jean-Jaurès à Liévin, & 03 21 74 80 45.

Dessin du jour