Il n'y aura pas de Quick halal à Lille

Publié le mardi 31 août 2010 à 10h21 - Youenn Martin

Ce matin, lors de la conférence de presse organisée à Paris, Jacques-Edouard Charret, PDG de Quick France (au centre), et Pascal Nys, franchisé de Roubaix (à droite).

Contrairement à ce qui avait été annoncé ces dernières semaines, l'enseigne de restauration rapide ne créera pas une antenne spécialisée dans le hallal à Lille. La direction a par contre confirmé que 14 nouveaux restaurants halal seront créés en France. Celui de Roubaix conservera la même politique commerciale.

La direction de l'enseigne de restauration rapide Quick, lors d'une conférence de presse à Paris, a précisé les détails de son plan de développement commercial sur le secteur du marché halal.

Jacques-Edouard Charret, PDG de la société, a « confirmé le maintien de l'offre halal dans huit restaurants » de l'enseigne, dont celui de Roubaix. L'expérimentation, lancée en novembre dernier, devait se poursuivre jusqu'à ce mois de septembre, avant que la direction ne prenne une décision ferme sur l'avenir de ce choix commercial.

Par ailleurs, si la direction a bien annoncé que « 14 autres restaurants halal » seront mis en place dans les semaines à venir, elle a aussi affirmé qu'il n'y aura pas de Quick halal à Lille, contrairement à ce qui avait été avancé au cours de l'été.

La direction de l'enseigne de restauration rapide, qui ne fait pas mystère des motivations commerciales qui l'ont poussée à lancer cette expérimentation, explique que le choix de faire passer un restaurant en mode halal est pris sur la base d'une étude serrée des habitudes de consommation observée dans les différents restaurants (nombre de hamburger au poisson commandés, nombre de produit contenant du porc ).

Pascal Nys, conseiller municipal (UMP) à Hem qui est aussi le détenteur de la franchise du restaurant halal de Roubaix, était également présent à la conférence de presse parisienne du groupe. Bien que l'ouverture, notamment à Roubaix, de Quick halal a fortement agité la scène médiatique, l'an dernier, l'élu de Hem a assuré n'avoir pas été interpelé sur cette question au sein de sa famille politique.

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